En una sartén sofreímos los champiñones con los pimientos y el colíflor. Sazonamos con pimentón rojo, sal y pimienta. Cocinamos 2 minutos más y listo.

En otra sartén sofreímos el ajo con mantequilla y agregamos la crema de leche, sazonamos con sal, pimienta y mezclamos. Cocinamos por 5 minutos y agregamos queso parmesano.

Ponemos en un bowl los huevos con la crema, sal, pimienta y perejil picado, batimos un poco para mezclar los ingredientes. En un molde de muffin antiadherente ponemos un poco de aceite en spray y agregamos los champiñones en cuartos, espinaca picada, tomate en cubos y queso rallado.

Cortar el pollo en tiras y marinar con crema de leche, zumo de limón, sal, ajo en polvo, pimienta y comino (al menos 1 hora).

Pasar el pollo por la mezcla de harina con maicena y freír en abundante aceite hasta que esté dorado.

Para la base de la leche de tigre utilizar apio, ají limo, tallos de culantro y ajo en trozos pequeños, cortamos los limones y exprimimos, sazonamos con sal y pimienta y presionamos los ingredientes para que boten más sabor, agregar la leche de tigre colada al bowl con los champiñones y macerar durante 1 hora.

Pollo con Champiñones Ingredientes: ½ taza de Portobellos Paccu 1 pechuga de pollo cortada en cubos 2 cucharadas ajo en polvo 2 cucharadas de mantequilla

Champis asados con hierbas a la parrilla Ingredientes: 500 gr de champiñones Paccu  01 cucharadita de romero  01 cdta de tomillo  gotas de 01 limón