Una de las enfermedades que mas tememos es el Cáncer, pensamos mucho en lo complicado que puede ser el tratamiento, y escuchamos de las complicaciones que puede traernos.
También escuchamos que la mejor forma de combatir el cáncer, es previniéndolo, haciéndonos chequeos preventivos anualmente, no fumar, practicar deporte, mantener una vida alejada del estrés, pero sobretodo una alimentación balanceada.
Que es una dieta Balanceada?
Es el consumo de alimentos que nos proporcionen la cantidad suficiente que nuestro cuerpo necesite de cada Nutriente: Proteína, carbohidratos, grasas, vitaminas y minerales. En cantidad, en calidad y frecuencia adecuada. Entonces, debemos darle por lo menos tres comidas buenas con estos nutrientes, todos los días, en preparaciones sanas, (al horno, a la plancha, a la olla ).
Que es una alimentación anticancerígena?
Es una dieta balanceada, que nos aleja de la obesidad, y que cubra nuestros requerimientos diarios, evitando alimentos tóxicos, y aumentando el consumo de antioxidantes.
Los champiñones son anticancerígenos?
Si, los champiñones contienen una sustancia que suprime o inhibe la producción de la encima Aromatasa, que convierte la hormona Andrógena en estrógeno, aumentando el riesgo de cáncer de mama ( Grube 2001- Chen 2006), así mismo también se encontró en un estudio no publicado del Instituto de investigación Beckman (USA), que ha disminuido en varios pacientes los niveles del Antígeno prostático ( PSA).
En conclusión, la prevención de cáncer, no solamente es comer balanceado y sano, sino también mantener una vida libre de stress, no fumar y hacer ejercicios, he identificar aquellos alimentos incorporar que ayude a nuestro organismo ha fortalecerlo.
Fuente: Lic. Marcie de la Torre M. – CNP 1951
