Receta:
  • 250 gramos de champiñones limpios y secos
  • 1 huevo batido
  • Pan molido
  • Páprika
  • Sal y pimienta al gusto
  • Perejil picado finamente
Preparación:
Mezclar el huevo con un poquito de sal, pimienta y perejil. En un bowl aparte, mezclar el pan rallado con la páprika, sal, pimienta y perejil. ¡Puedes agregarle otros condimentos a tu gusto!
Sumergir los champiñones al huevo y luego, pasar por el pan. Recuerda que los champiñones deben estar muy secos para que se integren con la mezcla del huevo. ¡Puedes freírlos en aceite muy caliente u hornearlos con un silpat o papel manteca barnizado en aceite para una versión más saludable! Quedan igual de deliciosos.
Puedes dipearlos con salsa tártara, ketchup o la salsa que prefieras.
¡Cuéntanos cómo te salieron!

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